✪ 初二的高級料理 ✪
原本除夕後，囧爸就打算睡飽吃、吃飽玩電動、玩完睡的度過年假...😐
殊不知寶寶的舅舅一通電話打來，神秘兮兮地問
⌜姐～要不要吃高級海鮮？(挑眉)⌟
⌜我抓到一隻上萬元的野生龍膽石斑哦，超過10公斤，要不要回來煮～✌️⌟
⌜哇~太扯了，當然好！⌟
於是破壞囧爸的耍廢計畫，驅車回家 XD
打開冷藏櫃，處理完內臟的石斑真的超大隻阿
拿了其中 1/4片，決定來個 #一魚兩吃
祭祭大家的五臟廟
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【🐟#清蒸龍膽石斑】
魚清洗後用紙巾壓乾表層，抹些許鹽和胡椒粉
薑切片鋪盤子底層，放魚，倒米酒和調味醬汁
一杯水(或一杯又1/3，看魚肉量) 放電鍋下去蒸
電鍋跳起來前撒蔥及辣椒，一點熱油澆淋~完成
【🐟#薑麻油炒三杯龍膽石斑】
冬天就是要吃麻油！
娘家媽媽做的薑麻油超級好吃❤️是料理的靈魂
（沒麻油可用一般炒菜油，香味雖少但較清爽）
魚洗淨擦乾、切塊、用些許鹽和胡椒粉抓醃
熱鍋倒入麻油，薑絲、蔥白、蒜末先爆香
下米酒、煎到一半倒入調味醬汁翻炒
起鍋前加點九層塔、辣椒和蔥綠，完成～
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洋芋片聞到香味也吵著要吃
拿新筷子夾點清蒸石斑給他，吃得津津有味！
#高級副食品 成就達成 XD
囧爸也邊讚歎老婆，邊吃飽飽
再次感謝寶寶的舅舅邀請我們享用大餐
期待還有機會回去煮美食😚
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#回娘家
#魚肉新鮮怎麼煮都好吃
#結果囧爸輕鬆躺沙發看電視是怎樣😂（喂
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